DITTSCHE-FORUM

[Euer Imbisswirt]

Liebe Dittsche-Freunde!

Ganz knapp vor dem Jahreswechsel schreibe ich Euch mit folgender Bitte:
Ich habe vor, im kommenden Jahr ein Buch zu schreiben, dessen zentrales Thema Deutschlands Imbisskultur sein wird – Arbeitstitel:
Deutschland Rot-Weiß. Untertitel: Von einem, der auszog das Grillen zu lernen. Zu diesem Zwecke möchte ich eine Reise durch ganz Deutschland machen und in jedem Bundesland genau einen Imbiss besuchen - und dort jeweils genau einen Tag als "Praktikant" arbeiten.

Die Erlebnisse und Beobachtungen in diesen Imbissen werden den Kern des Buches bilden und ein - hoffentlich - ebenso unterhaltsames wie authentisches Portrait dieses typisch deutschen Mikrokosmos zeichnen.

Deshalb bin ich auf diesem Wege auf der Suche nach Imbissen im gesamten Bundesgebiet - außer in Hamburg - hier kenne ich bereits einen geeigneten.

Was suche ich genau?

Möglichst skurrile, typisch deutsche, abgeranzte, hübsch blank polierte, uralt traditionelle, liebevoll geführte, lustige - oder in irgend einer anderen Hinsicht herausragende Imbisse. Vielleicht ist der/die Wirt/in eine besonders schräge Type, vielleicht sind die Gäste sonderbar (kein Bademantelzwang an dieser Stelle), die Einrichtung eigenwillig... was auch immer Euch aufgefallen ist und diesen Imbiss in Eurer Erinnerung verankert hat - wenn es einen solchen Ort gibt: Teilt ihn mir bitte mit.

Was suche ich nicht?

Eiscafés, Coffeeshops, (eigentlich keine) Dönerbuden, Chinaimbisse, Pizzalieferanten, Croqueläden oder ähnliches.

Ihr müsst keine komplette Adresse und Telefonnummer parat haben - nur ein paar Infos, die es auch ohne geheimdienstliche Fähigkeiten möglich erscheinen lassen, den von Euch genannten Laden ausfindig zu machen. Hinweise / Vorschläge einfach in diesen Thread posten! Jedem erfolgreichen Tippgeber ist mein ewiger Dank sowie eine persönlich am Ort des Geschehens hergestellte Currywurst sicher!

Ich wünsche Euch allen einen hervorragenden Rutsch
und freue mich auf Eure Ideen!

Jon Flemming Olsen
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Mahlzeit.

[Mel]

Eine hervorragende Idee. Mir ist gleich Lübecks beliebtester Imbiss dazu eingefallen, der seit über 30 Jahren von sich reden macht, und deshalb setze ich ihn jetzt für Schleswig-Holstein mal als Vorschlag an den Start:

Ali's Futterkrippe, Lindenplatz, Lübeck

Ein paar Meinungen, die ich selbst auch nicht besser formulieren könnte, sowie ein Lageplan sind in diesem Link zu finden:

http://www.qype.com/place/90966-Alis-Futterkrippe-Luebeck?lang=de#246320

[Jochen]

Hab grad bei meinem Wirt 2x pommes und zwei extralange Curry geordert. Und geholt. Vorher (vor der Order) hat meine Freundin gesagt: heude gibt dat wat aussen Imbiss zum schlurigen Löffel. Das ist bei uns son Geheimcode für Pommesbuden.

Und nu les ich das. Ich fass es nich. Also ich wünsche dem Herrn Olsen eine allzeit scharfe Feder und ein dickes Fell für die seltsamen Kunden die Ihm bei seiner Recherche mit Sicherheit über den Weg bzw. vor den Tresen laufen.

Superidee - zumal es sonst schon alles gibt. Hoffe es können Viele aus diesem Kreis zu einem Gelingen beitragen...


.

[Astronaut Onosait]

Ich habe da mal einen Tipp von Gerhard Schröder bekommen:

http://de.wikipedia.org/wiki/Konnopke%27s_Imbi%C3%9F
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Sie haben ihn abgeholt!!! Putzen macht scharf!

[Backen-Paule]

Pöööh, Konnopke! Das is doch nur ein Touri-Imbiss! Da geht der Eingeborene aber nicht hin!!!
Mein Ratschlag ist: Brücken-Imbiss (eigentlich Hafen- Imbiss) Berlin-Tempelhof. Der befindet sich derzeit wegen des Umbaues des Tempelhofer Hafens direkt auf der Stubenrauchbrücke über dem Teltowkanal, Tempelhofer Damm, Hausnummer ungefähr 229, zwischen Ordensmeisterstraße- dem alten Standort als Hafenimbiss- und dem Ullsteinhaus. Dieser Imbiss vereint alles, was des Imbisswirtes Herz begehrt: Skurrile Kundschaft, gute Ware, verranzten Wagen (für den der Wirt des Brückenimbisses allerdings nichts kann, denn sein seit 50 Jahren betriebenes Häuschen wurde ihm wegen des Hafenumbaues abgerissen und nun wird auch noch an dem 'nicht mehr zeitgemäßen' Wagen rumgemeckert. Die Berliner laufen gegen die vom Senat angedrohte Schließung allerdings Sturm, denn hier gibt es die besten Würste weit und breit.)
Die Currywurst ist sowohl mit als auch ohne Darm super, knusprig und würzig und gerade mit der richtigen Menge fruchtigen und nicht zu sauren Ketchups, die Brötchen sind frisch und knackig, die Wurst ist auch mit allerhandlei Beiwerk erhältlich, aus dem nach Meinung meiner Sippe seit Generationen die scharfen Zwiebeln besonders anzuraten sind.
Die Rostbratwurst wird von Insidern als die beste der Welt bezeichnet, wahlweise mit Mostrich oder Zigeunersalat- der Wissende greift zu Letzterem! Der ist 'oft kopiert und nie erreicht'.
Auf dem alten Standort, dies nur offtopic, kamen die Spatzen und nahmen Schrippenbrocken aus der Hand. Dazu ist es ihnen auf der Brücke mit dem vielspurigen Te-Damm aber zu unruhig, schade.
Ich halte mich aus der bereits erwähnten Neigung schon meiner Vorfahren zu Wurst und Co. heraus für nicht unfähig, zu urteilen, und hier kann ich dem Imbisswirt nur aus reinem Herzen zuraten!
Edit: Unverzeihlicherweise fanden die Pommes Frites hier nicht Erwähnung. Sie sind geriffelt, zart, goldblond und außen rösch und innen saftig, zu allem Überfluss mit genau der richtigen Menge Salz, so dass man es fast als Frevel empfindet, da auch noch Mayonnaise oder Ketchup draufzutun.

[otto katzenmeier]

Die Currywurst von Dönninghaus aus Bochum steht in höchstem Ansehen.

http://www.locationsite.de/ruhrgebiet/doenninghaus.htm

Habe ich allerdings noch nicht probiert. Ich mag auch keine Currywurst, ist aber keine Grundsatzfrage, vielleicht würde mich diese ja überzeugen.

Ich habe mal eine Reportage über ein Restaurant in Hamburch gesehen, das, obwohl keine Grillstation im engeren Sinn, einen Besuch wert wäre. Leider weiss ich nichts genaueres mehr. Der Wirt schwärmte von der Qualität des nirgendwo sonst so frischen Fischs - direkt vom Fischmarkt gekauft und ab in die Pfanne. Den Gästen wird die Bestellung in netter Form vorgeschrieben - "wir kennen uns jetzt schon so lange, du willst doch wohl keinen Ärger mit mir". Einfache Einrichtung, korrekte Preise. Zum Essen sang der Wirt den Gästen was vor. Eine Hamburger Institution, von Einheimischen der Beschreibung nach vielleicht zu identifizieren.
Edit: aber es soll ja nicht in Hamburg sein Schade.
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Altgeräte zu Kaiborchkamelen!

[Doktor Wasch]

Das ist ja ne reine Weltidee mein Ingo

Falls du da noch einen kleinen Abstecher ganz ganz weit in den Süden planst um noch ein Kapitel sozusagen über den Tellerrand hinaus schreiben willst musst du unbedingt nach Wien. Dort gibt es den besten Würstelstand von Wien, was sag ich von ganz Österreich.
Musst halt noch die Sprache lernen weil der echte Wiener bestellt dort "A Eitrige mit an Buggl und a 16er Blech"

http://derstandard.at/?url=/?id=3258411%26sap=2%26_seite=0
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Gruß,
Doc

Bidde Bidde Bidde, es ist übergeperlt, es ist übergeperlt bei einem anderen Menschen. Ein anderem Mensch sein Bier ist übergeperlt. Ich bin es nicht gewesen, ich bin der Gute, ich bin der Gute!

[Backen-Paule]

EITRIGE ?
Da hätte der Dittsche aber endlich wahren Grund, über die Ware zu meckern, hihi!

[DittschMan]

"Was McDonalds für die ganze Welt, ist Fritten-Franz für Langenfeld!"

Wenn der Spruch nicht reicht, weiß ich auch nicht mehr.
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"Mich kann man gerne beleidigen, aber nich´ meinen Mantel! NICH DEN MANTEL!!"

[Sleepless]

Ich kapiere jetzt erst, dass das wohl der echte "Ingo" ist. Mein Gott!
Oder issers doch nicht g?

Ich nominiere den Imbiss "Höpker-Schröder" am Behnhof in 59269 Beckum für NRW. Die Würstchen sind sehr geil, die Geschwindigkeit der Bedienungen nahe an C (Lichtgeschwindigkeit). Es ist ein Stehimbiss, allerdings der best frequentierte den ich kenne. Der Imbiss ist weit über die Grenzen Beckums hinaus beliebt.

Gruß
Sleepless
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Beschütze was Du liebst.

[Dittsche-Forum]

Für alle die, die es noch nicht gemerkt haben oder nicht glauben können: Ja, es handelt sich hier tatsächlich um DEN Ingo, das kann ich bestätigen und wir dürfen uns über den prominenen Zuwachs freuen.

[pepe]

Für Niedersachsen schlage ich Wagner's Imbiss, 37154 Northeim, Breite Straße vor.
Qualität zu kleinen Preisen und eine rührende Entstehungsgeschichte.
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Eine Seele haben viele Vereine, einen Seeler nur wir.

[Marskraft]

Für ein Praktikum als Hähnchen-Griller schlage ich den hier in NRW vor:

http://www.haehnchen-schmitz.de

Mein Weltladen in der Region

[OscarESP]

[Tanke]

Hübsche Idee und ein sehr gut passender Titel, finde ich.

Ich esse meine Pommes mit Weiß immer ausm Burger King, weil der auf meinem Weg auf liegt und die Pommes sogar noch nach Mitternacht immer super lecker sind. Das Fett wird dort offenbar nach festen Regeln gewechselt, so dass die Fritten immer gleichmäßig frisch schmecken.

Das liegt aber wohl nicht an der speziellen Filiale, sondern an der generellen Geschäftsfilosofie von BK.

Aber vielleicht wäre die Einbeziehung je eines BK und seines BigBrothers MacDonald gar nicht so schlecht?


Bin jedenfalls auf das Buch sehr gespannt.
Es wird ja wohl keine Undercover-Aktion werden wie bei G. Wallraff, nä? Denn jetzt wird es wohl nicht mehr geheimgehalten werden können.




(Im übrigen möchte ich bei dieser Gelegenheit ein spezielles Kompliment für die aus meiner Sicht ingomäßig beste Staffel ever aussprechen. )

[Marskraft]

[Corgiehund]

Hallo Ingo!
Bei Deinem Aufruf dachte ich sofort an "Gernstl unterwegs", eine wunderbare Sendung im bayerischen Fernsehen. Franz-Xaver Gernstl reist durch Deutschland und zeigt skurile Persönlichkeiten. Ich bin mir sicher, dass, wenn Du es schaffst, ihn zu kontaktieren, er Dir ein paar Tipps geben kann, so nett wie der ist. http://www.br-online.de/bayerisches-fernsehen/gernstl-unterwegs/index.xml
Viel Glück!
Corgie
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Ich glaube, dass das kleine auch das große Glück ist. (Olli Dittrich)

[Jochen]

"Ich mache einmal im Jahr Ölwechsel!"

"Was fährst denn Du für ein Auto?"

"Kein Auto...ich hab einen Jugoslawischen Grill !"


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[Diamond]

Herzlich , Flemming!

Schade ... hättest du die Idee vor 27 Jahren gehabt, hätte ich dir guten Gewissens den einzigartigen Steh-Imbiss "Wurst-Maxe" in Oldenburg empfohlen.
Leider mußte dieser sehr beliebte Verkaufsstand im Jahre 1982 die Luken dichtmachen, weil die Konkurrenz durch den Einzug verschiedener Fastfood-Varianten immer größer wurde, so dass eine Wurst vom Maxe nichts Besonderes mehr war.

Da du aber in der jetzigen Zeit anfragst, möchte ich dir gerne als Alternative zum typisch ortsansässigen Imbiss sowie als weiteren Beitrag für Niedersachsen "Günther's rollende Wurst" ans Herz legen.
Das ist ein kleiner mobiler Grillwagen - ein "Reise-Imbiss" sozusagen - der sich vor Kundschaft kaum retten kann. Intelligenterweise stellt sich der Wurstbräter meist vor Verbrauchermärkten auf, wo sich im Nu eine Menschentraube um den Wagen herum bildet, um auf die Schnelle eine leckere Grillwurst mitzunehmen im Sinne von sofort verzehren oder/und - das finde ich besonders schön - mit dem ein oder anderen über Gott und die Welt zu klönen. Man hat den Eindruck, jeder kennt jeden.

Das Besondere an Günther's vielfältigem Wurstsortiment ist, dass es nicht aus China oder sonst woher importiert wird, sondern aus der hauseigenen, an der Perle des Ammerlandes gelegenen Fleischerei kommt und daher diesen unvergleichlichen Geschmack aufweist.

Also wenn du hier nicht lernst, richtig zu grillen, dann weiß ich's auch nicht.

Viel Spaß und viel Erfolg bei deinem Vorhaben!

[Gitarremann]

Unser Wirt will nich aber da wäre das auch andersrum. Also nicht wie in einer normalen Kneipe, wo lauter Leute drin sind und dann kommt ab und zu ein Skuriler, bei uns sind nur Verrückte und ab und zu kommt ein Normaler.
Es ist aber auch nicht mehr soo viel los, wie zu meiner Zeit.
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Abschied ist ein schweres Schaf

[Euer Imbisswirt]

Liebe Imbissfreunde,

jetzt schon mal sehr, sehr herzlichen Dank für alle Eure Vorschläge - ich war bis gestern im Urlaub und werde mich in den nächsten Tagen mit einer ersten Auswertung beschäftigen und Euch alsbald auf dem laufenden halten. Es grüßt

Eurer Jon Flemm(ingo)lsen
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Mahlzeit.

[Corgiehund]

Hallo Ingo,

ich les grad die Zeitung nach - war auch im Urlaub - da fällt mir ein Artikel über Currywurst auf. Beschrieben wird ein Berliner Imbiß, der relativ berühmt ist, schau doch mal da: http://konnopke-imbiss.de/
Wir (ich denke, da darf ich für alle Mitschreiber sprechen?!) sind gespannt, was aus Deinem Projekt wird.

Viele Grüße

Corgie
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Ich glaube, dass das kleine auch das große Glück ist. (Olli Dittrich)

[Euer Imbisswirt]

Liebe Imbissfreunde!

Ich habe jetzt alle bei mir bis jetzt eingegangenen Tipps gründlich durchgeforstet. Kleine Statistik: Im Angebot sind zZt

7x Nordrhein-Westfalen
4x Schleswig-Holstein
3x Berlin
2x Bayern
2x Saarland
2x Niedersachsen
1x Hessen
1x Meck-Pomm
1x Sachsen-Anhalt
1x Sachsen
1x Bremen
1x Thüringen

dh ich habe noch keine Tipps aus

Rheinland-Pfalz
Baden-Württemberg
Brandenburg

Deshalb möchte ich euch nochmal aufrufen! Wer kennt Leute in den genannten Bundesländern, die über Imbiss-Erfahrung verfügen könnten? Quetscht sie aus! Jede Bude zählt! (und ich auf euch:-) DANKE!

Wichtig ist - und das wird mir auch jetzt erst so richtig klar: Läden, die schon mehrmals im TV zu sehen waren oder sind (also: Profi-Grill, Curry 54 oä), möchte ich nicht in die engere Wahl nehmen. Da wäre ich dann der zweite, dritte oder gar vierte, der dort auf der Matte steht...

Es grüßt Euch alle mit hoch erhobener Currywurst: Flemm-Ingo
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Mahlzeit.

[Mel]

[reine frühlingssonne]

[juggernaut]

[pepe]

[DittschMan]

Das hier war letztens als Tipp in der Rheinischen Post drin: Pommesführer Ruhr: Die 50 kultigsten Buden

Dürfte auch ganz interessant sein für "unsern Ingo jetz, ne".
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"Mich kann man gerne beleidigen, aber nich´ meinen Mantel! NICH DEN MANTEL!!"

[Pille Palle]

Moin Allerseits , Hallo Ingo

Hoffentlich hat da nicht jemand Ingos Idee geklaut...

Das würde für uns bedeuten das wir uns noch mehr umsehen müssen.
Mal sehen was es in Bremerhaven so gibt....auf keinen Fall sollten WIR unseren Ingo bzw. Herrn Flemming Olsen hängen lassen..nä
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Wo kämen wir denn da hin ? wenn jeder sagen würde , wo kämen wir denn da hin und niemand ginge um zu sehen wohin man käme wenn man ginge

[beispielnutzer]

Hallo Jon,

hier mal ein Tipp für Baden-Württemberg: Imbiss am Güterbahnhof in Freiburg. Der verlinkte Artikel erklärt ja einiges, leider nicht die Damen, die hinter der Theke stehen! Die sind nämlich Hardcore (witzig, schlagfertig, skuril - you name it ...)!